自制牛奶冰激凌 牛奶冰淇淋做法是

牛奶冰淇淋做法是

牛奶冰淇淋是一款非常简单易做的甜品，可以自己在家里动手制作，以下为制作步骤：

所需材料：

1. 鲜奶 500ml

2. 糖 150g

3. 鸡蛋黄 4个

制作步骤：

1.取一个干净的锅放入鲜奶和糖，用中小火加热搅拌，直到糖完全溶解；

2.将鸡蛋黄打入碗中，打散后加入已经加热的牛奶中，充分搅拌混合；

3.将混合好的牛奶和鸡蛋液倒回到锅中，继续用小火搅拌至液体略微浓稠，切勿煮沸；

4.关火后将混合物过滤掉其中的固体颗粒，倒入容器中，将容器放入冰箱中冷藏一晚上；

5.将冷藏好的混合物取出，放入搅拌机中搅打，如果家里没有搅拌机也可以手工搅打，搅打至冰淇淋出现泡沫状即可；

6.将搅打好的冰淇淋装在盘子中，放入冰箱冷冻室中冷冻至固体状态，即可享用自制牛奶冰淇淋了。

温馨提示：如果想要更加丰富的口感，可以在牛奶和鸡蛋液混合时加入一些香草精、坚果碎或者巧克力丁等，制作出口感更为鲜美的牛奶冰淇淋。

怎样自制牛奶冰淇淋

1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。

2、放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。

3、打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行。

4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了。

5、几分钟后，奶慢慢黏稠就倒出来，等凉。

6、凉了之后倒入冰棍模具里。

7、凉透后，就可以放到冰箱里。

拓展资料

冰淇淋的由来：

1904年，在美国圣路易斯举行的世博会期间，一个小贩推着冰激凌手推车在会场外兜售，他旁边一个糕点小贩正在出售甜脆薄饼。

夏日炎炎，冰激凌卖得很快，不一会儿盛冰激凌的杯碟便不够用了。匆忙之际，小贩将旁边糕点摊上的薄饼卷成锥形做杯碟用。结果冷的冰激凌和热的薄饼巧妙结合在一起，受到了出乎意料的欢迎，被誉为“世界博览会的真正明星”。

这就是今天的冰激凌蛋筒。

一般认为，冰激凌是“舶来品”，其实最早的冰制冷饮起源于中国。传说很早以前，中国皇宫里的厨师就将水果、葡萄酒、蜂蜜和山上的雪和冰混合起来制成美味的食品让统治者享受。帝王们为了消暑，还把冬天的冰贮存在地窖里，到了盛夏再拿出来享用。

根据文献记载，在公元前2000年中国就有食用冰制食品的记录。大约在唐朝末年，人们在生产火药时使用了大量硝石，偶然间发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，于是国人在夏季也可以制冰了。在莲子绿豆汤或薄荷百合汤中放入冰粒成为旧时很流行的饮品。

牛奶冰激凌的家常做法

第一步：将牛奶倒入碗中，加入白糖搅拌均匀，至于白糖的多少，那就看自己个人的口味了，喜欢吃甜的，就多放一点，不喜欢吃甜的，就少放一点，搅拌均匀后，将牛奶倒入到锅中，用小火加热，加热的时候，要不停地搅拌，这样防止牛奶粘锅，等到牛奶冒泡就可以端出来冷却了。

第二步：将鸡蛋进行蛋清分离，蛋清加入白糖打发，然后加入到蛋黄中搅拌均匀，等到之前加热的牛奶冷却之后，将搅拌均匀的蛋液加入到牛奶中搅拌均匀，再放入锅中小火加热，用勺子不停的搅拌，等到牛奶黏稠之后，就可以倒入到模具中，冷却之后就可以放入到冰箱中冷冻了。

纯牛奶怎么做成冰激凌最简单的

食材：200毫升淡奶油，蛋黄3颗，30克的白糖，50毫升的纯牛奶

【详细步骤】

1.首先无水无油的大碗中打入3颗鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，我们就用蛋黄，蛋清留的炒菜不要浪费。

2.蛋黄的碗中加入20克的白糖，搅拌至蛋黄颜色变淡体积变大就可以，家中有电动打蛋器可以用电动打蛋器打发更省力搅拌好以后放一旁备用。

3.不沾锅中倒入50毫升的纯牛奶，小火加热加热至微微冒小泡关火，千万不要煮沸不然蛋黄就变成蛋花了，加入蛋黄液1克的盐开小火不停的搅拌，搅拌至糊状关火晾凉备用。

4.大碗中倒入200克的淡奶油加入10克的白糖，用电动打蛋器打发至有纹路的状态就可以，加入蛋黄糊翻拌均匀再用电动打蛋器打发至顺滑的状态，倒入模具中再震几下震出里面的气泡。

5.这是我洗干净的草莓，去掉它的小尾巴，用刀切成小丁撒表面上，盖上盖子放冰箱里冷冻3到4个小时以上即可。

牛奶冰淇淋怎么做

用料

牛奶

125ml

奶油

250ml

糖（根据自己口味调）

65克

鸡蛋

一个

炼乳(根据自己口味调)

50ml

自制牛奶冰淇淋，奶味醇香，入口绵绵，丝滑口感，太爽啦的做法步骤

步骤 1

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全部材料一同放入锅中一边搅拌一边加热直到糖溶解，搅拌至微微浓调关火，放入冻三小时，再搅拌一下，完成✅

牛奶冰淇淋做法是

牛奶冰淇淋是一款非常简单易做的甜品，可以自己在家里动手制作，以下为制作步骤：

所需材料：

1. 鲜奶 500ml

2. 糖 150g

3. 鸡蛋黄 4个

制作步骤：

1.取一个干净的锅放入鲜奶和糖，用中小火加热搅拌，直到糖完全溶解；

2.将鸡蛋黄打入碗中，打散后加入已经加热的牛奶中，充分搅拌混合；

3.将混合好的牛奶和鸡蛋液倒回到锅中，继续用小火搅拌至液体略微浓稠，切勿煮沸；

4.关火后将混合物过滤掉其中的固体颗粒，倒入容器中，将容器放入冰箱中冷藏一晚上；

5.将冷藏好的混合物取出，放入搅拌机中搅打，如果家里没有搅拌机也可以手工搅打，搅打至冰淇淋出现泡沫状即可；

6.将搅打好的冰淇淋装在盘子中，放入冰箱冷冻室中冷冻至固体状态，即可享用自制牛奶冰淇淋了。

温馨提示：如果想要更加丰富的口感，可以在牛奶和鸡蛋液混合时加入一些香草精、坚果碎或者巧克力丁等，制作出口感更为鲜美的牛奶冰淇淋。

怎样自制牛奶冰淇淋

1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。

2、放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。

3、打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行。

4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了。

5、几分钟后，奶慢慢黏稠就倒出来，等凉。

6、凉了之后倒入冰棍模具里。

7、凉透后，就可以放到冰箱里。

拓展资料

冰淇淋的由来：

1904年，在美国圣路易斯举行的世博会期间，一个小贩推着冰激凌手推车在会场外兜售，他旁边一个糕点小贩正在出售甜脆薄饼。

夏日炎炎，冰激凌卖得很快，不一会儿盛冰激凌的杯碟便不够用了。匆忙之际，小贩将旁边糕点摊上的薄饼卷成锥形做杯碟用。结果冷的冰激凌和热的薄饼巧妙结合在一起，受到了出乎意料的欢迎，被誉为“世界博览会的真正明星”。

这就是今天的冰激凌蛋筒。

一般认为，冰激凌是“舶来品”，其实最早的冰制冷饮起源于中国。传说很早以前，中国皇宫里的厨师就将水果、葡萄酒、蜂蜜和山上的雪和冰混合起来制成美味的食品让统治者享受。帝王们为了消暑，还把冬天的冰贮存在地窖里，到了盛夏再拿出来享用。

根据文献记载，在公元前2000年中国就有食用冰制食品的记录。大约在唐朝末年，人们在生产火药时使用了大量硝石，偶然间发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，于是国人在夏季也可以制冰了。在莲子绿豆汤或薄荷百合汤中放入冰粒成为旧时很流行的饮品。

自制牛奶雪糕做法

1、首先准备以下食材：奶粉 1勺、开水 85毫升、白糖 2G、水果粒少许。

2、用普通吃饭用的陶瓷勺，满勺约大半勺奶粉， 用开水约85毫升的开水进行冲泡，

3、等到冰凉后 （注意：烫的不能放进冰箱，不然会耗电），放入白糖调味，这依照你自己口味来

4、再放入事先切好的水果粒，再放入冰箱即可，（放入冷冻柜），一般等2小时，结冰后就可以食用了

拓展资料：

夏天到了好多人喜欢吃西瓜，因为喜欢西瓜里面富含蛋白质，糖，钙，磷，铁，钾，维生素A，维生素等营养物质，而且吃起来清热解渴。因此西瓜是解暑必选的食物。

有时候没有食欲感的时候喝点绿豆小米粥也是挺不错的哟，因为它也能解暑天气热的时候吃吃番茄，因为番茄味甘酸，微寒，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。

牛奶冰激凌怎么做

蛋黄加白糖，用打蛋器打发至白

牛奶入锅，用小火煮至泛小泡关火。

把煮过的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，切勿倒的太急。

把混合的牛奶蛋黄液再次倒回锅中，小火煮至微开，关火。

把牛奶蛋液放入冰水中冷却，待全凉后包上保鲜膜，放冷冻室。

一个半小时后，从冷冻室拿出，揭开保鲜膜，用勺子搅拌半冻的溶液，搅匀后继续冰冻。

后面每隔半小时拿出来搅拌，防止吃的时候有太多冰渣。

基本冻四五小时后，就可以吃喽！

用勺子挖出圆球状，装饰下，可以撒点儿彩色糖，红豆，或者你喜欢的水果，葡萄干都ok，接下来，就可美美享用了呢！

光明大白兔牛奶能做冰激凌吗

是的，光明大白兔牛奶可以用来制作冰激凌。光明大白兔牛奶是一种特殊的奶制品，其口感细腻，受到许多人的喜爱。使用光明大白兔牛奶制作冰激凌，可以增加奶香味道和浓郁的口感。可根据个人偏好和食谱进行制作，添加适量的糖和其他配料，制作出美味的光明大白兔牛奶冰激凌。