辛辣食物有哪些什么是辛辣刺激食物

什么是辛辣刺激食物

辛辣刺激性食物主要包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜，也包括葱、蒜、胡椒粉、桂皮、八角、小茴香、咖喱等调味品、烟酒及含酒精饮料；

　　韭菜、香菜也均有辛味，属于辛物；咖啡、浓茶同样属于刺激性食品。

辛辣食物是指有刺激性的食物。凡是具有辛香走窜发散的东西，都可以归为辛辣食物，要辨证来看。辛辣食物具体指辣椒、胡椒，包括酒类，如白酒、洋酒、葡萄酒，在一定程度上都属于辛辣范畴，以及蔬菜类辛辣食物，如生葱、生蒜等。辛辣食物不是全部只有坏处，它含有多种微量元素和丰富的维生素C，可以提供人体所需要的营养。

鱼并不属于辛辣食物。

辛辣食物主要指的是辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒等食物。

鱼的烹饪做法决定了这种食材是否含有辛辣的味道，在烹饪的过程中不加入辛辣食物作为调味料的话，鱼就不是辛辣食品。

经常吃辛辣的食物可能会导致味觉减退还会损伤肝细胞。辛辣食物会刺激口腔粘膜和味蕾。适量食用可以增加食欲，但是过多食用会导致味觉变差。辛辣食物一旦从肠道吸收到血液中，就可以被输送到肝脏储存，被称为一种有益的抗癌物质。然而如果吃太多，肝脏中过多的辣椒碱也会破坏肝细胞。

炒菜时用葱姜蒜是正常的，葱姜蒜是提味的，不属于辛辣的食物，辛辣的食物是辣椒，还有刺激性的食物，属于辛辣食物，葱姜蒜属于正常的调料